sabato 21 settembre 2013

Buono come il Pane






Non so voi ma io adoro il profumo del pane che cuoce, e di tanto in tanto mi diletto a prepararlo in casa.




Ultimamente ho preso l'abitudine di aggiungere  i semi alle pietanze, hanno numerose proprietà benefiche.
Per i panini di oggi ho scelto i semi di lino e sesamo.
Qui sotto la ricetta per circa 10 panini.



Sciogliere il lievito in un bicchiere di acqua tiepida, aggiungere il sale e i semi  alla farina e lavorare fino ad ottenere un impasto elastico ma non troppo morbido.





Continuare per due o tre minuti e formare dei piccoli panini che metterete a lievitare dentro un panno da cucina.



Dopo tre o quattro ore di lievitazione cuocete a forno preriscaldato a 200°  per circa 20 minuti.




Quando sono in forno emanano un profumo delizioso e appena tiepidi sono molto buoni per accompagnare sia il dolce che il salato.



Provateli!
A presto
Marina

22 commenti:

  1. Un caro saluto e un buon inizio di autunno.......con affetto Rosi

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  2. Che buono e che bello questo post, il profumo è arrivato anche qui. Adoro quei panini infiocchettati! Brava

    Un abbraccio

    Viviana

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  3. Marina, che buono e bella che sembra il tuo pane!!! Buon weekend...
    Un abbraccio, Mary

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  4. Marina,devo provare a fare questi panini,visto che il pane in casa qui si fa spesso,ma non ho mai provato con i semi!!
    E poi l'odore che invada la casa,come dici tu,è piacevolissimo,devo essere sincera in autunno/inverno, è ancora più piacevole,completa quelle giornate dove l'aria è più frizzantina,d'estate non mi fa questo effetto,forse perchè è tutto aperto,chissà!!
    Un bacione cara amica,ti chiamo un giorno di questi,anche perchè noi abbiamo da fare,vero?;D
    Buon w.e. anche a te!!
    Sabry!!

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  5. PS bellissimo il tuo porta pane!!Hahahaha

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  6. Ciao Marina!Questo tuo post è proprio indicato per il primo giorno d'autunno:voglia di casa,voglia di buoni odori,voglia di coccole!Baci,Rosetta

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  7. Ricetta da provare!...ma quanto lievito?
    Ciao

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    1. Ops...corretto 15 grammi
      Grazie
      Marina

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  8. Meraviglioso fare il pane in casa! Questo tuo con i semi deve essere buonissimo
    un abbraccio, Loretta

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  9. Che profumo.....proverò sicuramente la tua ricetta, io mangio solo il pane fatto in casa per problemi di intolleranze ai lieviti!
    Buona domenica
    Elena

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  10. Buonissimo il profumo del pane fatto in casa... rende tutto più dolce ed accogliente!
    un bacio

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  11. Adoro il pane.. ma non ho mai provato a farlo... forse dovei provare!!..
    un saluto Elisa

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  12. Si sente il profumino fin qua! Che vita romantica e di altri tempi la tua! Venire sul tuo blog e' come a coccolarsi davanti al fuoco e sentire una voce narrare storie...ogni tanto vieni a trovarmi perché averti per me e' come ricordarmi il senso vero delle cose!

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  13. Cara Marina, hai stuzzicato la mia voglia di pane fatto in casa, è un po' che non lo faccio, ma anch'io amo usare semi di papavero o sesamo, peccato che in famiglia non li gradiscano molto!
    Buona domenica!
    Simo

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  14. Sembrano buonissimi! Anche a me piacciono molto i semini...
    Un abbraccio...
    Silvia

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  15. Oh che bellli!!!Così invitanti e ben presentati poi!!! Anch'io adoro fare il pane e aggiungere sempre nuovi interessanti ingradienti.. effettivamente mi manca da provare i semi!!
    Bacio e buon inizio di quest'autunno!!
    Stefy

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  16. Anche a me piace molto il profumo del pane e spesso lo faccio in casa. Grazie per la ricetta
    Bacioni
    Alessandra

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  17. E' meraviglioso il profumo del pane che si spande per tutta la casa quanto si cuoce nel forno. Questi tuoi panini fanno venire una gran voglia di mordicchiarne uno, e trasmette tanto il "calore di casa". Grazie e alla prossima. Paola

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  18. il profumo del pane che inonda la casa è un piacere impagabile, rende tutto così accogliente e rassicurante! splendide foto!!
    donata

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  19. Fare il pane è un'attività bellissima e terapeutica.....
    Anche io adoro fare il pane in casa . Le tue foto sono eloquenti....
    Un abbraccio
    Dany

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  20. complimenti per le foto.. sempre meravigliose e grazie per la ricetta... adoro il pane al sesamo... ci proverò ad eseguire questa tua ricettina... solo una domanda.... quale farina è meglio utilizzare??? alcune amiche per il pane utilizzano un mix di farina 00 e farina manitoba.... io non l'ho mai fatto....

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